Nui nấu mọc

Nui nấu mọc là một sự biến tấu hoàn hảo của nui với những viên chả mọc cùng nước dùng ngọt từ nước hầm xương. Ngày cuối tuần muốn đổi vị cho cả gia đình thì nhớ vào bếp trổ tài với món Nui nấu mọc thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu

  • Nui cao cấp Meizan
    200g
  • Xương heo
    500g
  • Cà rốt
    80g
  • Củ cải trắng
    80g
  • Giò sống
    200g
  • Nấm mèo
    5 tai
  • Hành lá, hành phi, rau mùi
  • Gia vị

Các bước chế biến

Bước 1
Luộc nui trong nước đang sôi khoảng 10 – 12 phút. Vớt nui ra, xả nước lạnh và để ráo. Trộn 1 muỗng dầu để nui không dính vào nhau.
Bước 2
Ngâm mềm 5 tai nấm mèo, vớt ra cắt nhỏ và quết đều với giò sống, tiêu.
Bước 3
Hầm xương để lấy nước dùng, sau đó cho cà rốt và củ cải trắng cắt khúc vào hầm chung.
Bước 4
Sau khi nước dùng ra nước ngọt, múc từng muỗng mọc thả nồi nước dùng đang sôi và làm lượt cho đến hết số mọc. Nêm gia vị vừa ăn.
Bước 5
Cho nui ra tô, cho mọc, cà rốt, củ cải lên trên, chan nước dùng, rắc hành lá và ăn kèm với bắp chuối, giá.

Công thức khác

Su kem vỏ giòn

Bánh ngọt

Bánh cookies bàn cờ

Bánh ngọt

Bánh xu xê

Bánh ngọt

CHÈ KHOAI MÔN SỮA TƯƠI

Món Á