Butter cake

Với thành phần chính là bơ, Butter cake quyến rũ người thưởng thức bằng hương thơm ngọt ngào, vị ngậy và bông xốp cùng hình thức xinh xắn, chính vì vậy mà chiếc bánh cũng thường xuyên được lựa chọn cho các bữa tiệc trà. Vậy nhưng cách làm lại vô cùng đơn giản nhé.

Nguồn: Meizan Demo Center

Nguyên liệu

  • Bơ Meizan
    500g
  • Bột mì đa đụng Meizan
    500g
  • Bột nổi
    10g
  • Đường
    100g
  • Trứng
    100g
  • Nho khô
    100g

Các bước chế biến

Bước 1
- Bật lò nướng ở nhiệt độ 190°C trước để làm nóng lò
- Chuẩn bị khuôn nướng bánh
Bước 2
- Dùng máy đánh trứng đánh cho bơ mềm bớt, sau đó cho đường vào và đánh ở tốc độ chậm rồi tăng dần cho tới khi bơ bông xốp, chuyển sang màu vàng kem
- Trứng để ở nhiệt độ phòng, cho trứng từ từ vào bơ, đánh đều ở tốc độ chậm sau mỗi lần thêm trứng
- Rây chung bột mì và bột nổi, cho dần dần từng phần bột cùng nho khô vào hỗn hợp bơ và trộn đều
Bước 3
- Đổ bột vào khuôn, dàn đều
- Cho vào lò nướng ở nhiệt độ 190°C trong khoảng 40 phút - 45 phút tới khi bánh chín (cắm thử que tăm vào bánh, nếu rút ra tăm vẫn ướt thì phải nướng thêm, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín)

Công thức khác

Bánh cookies bàn cờ

Bánh ngọt

Bánh xu xê

Bánh ngọt

Chè khoai môn sữa tươi

Món tráng miệng

Panna cotta chanh dây

Món tráng miệng